Im Al Plan sind durch den Corona Virus die Früchte des Genusses gereift... die weltweite Situation aufgrund von Covid-19 hat uns zum Nachdenken und Umdenken gebracht. Wir danken dafür!
Wir sind auf den Boden der Tatsachen und unserer Ursprünge zurückgekehrt: Unsere Vorfahren waren arme Bauern im Gadertal – arm an Geld, jedoch reich an Früchten der Erde und Rezepten. Während des Lockdown im Zuge der Corona Pandemie haben wir in den handgeschriebenen Kochbüchern unserer Ahnen gestöbert, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und als Bibel des Genusses galten. Wir haben erkannt, welch schmackhafte Gerichte sie gekocht haben und mit wie wenigen Zutaten sie ausgekommen sind – die meisten davon haben sie selbst auf den Äckern und Gärten angebaut.